Montage: Erlebnisgastronomie in Deutschland – Das Haus Vaterland 1928-43

Mit dem Berliner „Haus Vaterland“ am Potsdamer Platz begann 1928 die Erlebnisgastronomie in Deutschland. Der Vergügungspalast beherbergte die Kammer-Lichtspiele, elf Themenrestaurants, ein Tanzlokal und wurde von einer zentralen Küche aus versorgt. Von der bayerischen Bierschwemme, einem Wiener Heurigenlokal, bis zur japanischen Teestube oder der Wildwest Arizona Bar: Urlaub vom Alltag war hier an vielen Orten möglich. In den berühmten Rheinterassen donnerte und biltzte es in einer stündlichen Wettersimulation. Kleine Geschichte und Bilder eines Gaststättenbetriebs, der zu seinen Glanzzeiten jährlich eine Million Besucher*innen anlockte.